Venesz –Túrós: A szakácsmesterség kézikönyve - Jelenlegi ára: 7 420 Ft

Vendéglátóipari receptkönyv és konyhatechnológia
Oldalszám:  724   Méret: 230x145    Súly:  970 g
A könyv mintegy 2600– 2700 receptet tartalmaz, amelyek között a magyar konyha specialitásai mellett megtalálhatók a nemzetközi gasztronómia legismertebb ételei is. Az egyes fejezetek ételcsoportonként a legjellemzőbb ételeket tartalmazzák, anyaghányadokkal és teljes technológiai leírásokkal, a rövidebb – anyaghányadok nélküli, csak a legszükségesebb technológiai leírásokkal közölt – receptek pedig az ételválaszték bővítéséhez és variálásához nyújtanak lehetőséget. Igen érdekesek a nemzetközi gasztronómiával foglalkozó fejezetek, amelyek – a magyar konyha jellegzetességei mellett – a nemzetközi gasztronómia általános szabályairól, a különböző népek jellegzetes étkezési szokásairól, speciális ételeiről adnak áttekintést.  
A kötet nemcsak a magyar konyha hagyományait őrző alapkönyv, hanem egyben a jelen és a jövő vendéglátásának feladatait segítő, a szakemberek számára korszerű, sokrétű, átfogó ismereteket nyújtó munka.
Hasonló témájú könyveket talál,  további termékeim között.
Figyelem!  Csak ajánlottan postázok vagy csomagként.
Postaköltség a Magyar Posta Zrt. mindenkori díjszabása szerint.
Csomagolási és egyéb költség nincs, csak a valós postai díj.
Csomagolás súlya: 20 - 40 gramm
Kérem, nézze meg más termékeimet is,  "Az eladó további termékei"– re kattintva.
A termékeket összevontan is postázom, így jóval kedvezőbb lehet, az egy termékre jutó postaköltség.


Jelenlegi ára: 7 420 Ft

Az aukció vége: 2012-02-02 23:50
. Venesz –Túrós: A szakácsmesterség kézikönyve - Jelenlegi ára: 7 420 Ft